Originaria de México, y muy popular para preparar algunos de los platos típicos de la cocina de Oaxaca y Veracruz como tamales, pescado envuelto, moles y salsas; esta planta ha ganado adeptos por sus componentes.

Para qué sirve la hoja santa

Con un sabor característico, parecido al anís, esta planta puede llegar a medir hasta 25 centímetros de largo, es rica en fibras, carbohidratos completos, entre otros componentes, refiere Food and Wine. Desde la antigüedad se usa como remedio para tratar problemas de la piel, inflamaciones, diarrea, trastornos del aparato digestivo, bronquitis y tos, explica el portal.

Otros usos de esta planta

• Reduce la inflamación vaginal y estomacal gracias a que tiene propiedades antinflamatorias.
• Sirve para detener la diarrea.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Evita el estreñimiento, gracias a su contenido de fibra.
• Reduce los dolores en las articulaciones.
• Su uso tópico sirve para tratar heridas en la piel.
• Acelera la cicatrización.
• Previene el asma.
• Baja la fiebre.
• Combate el insomnio.
• Funciona como relajante.
• Reduce el estrés.
• Disminuye el dolor de cabeza ya que también contiene safrol.
• Alivia los síntomas premenstruales.

Cómo preparar la infusión de hoja santa

Para preparar la infusión de esta planta se debe colocar una hoja en una olla con un litro de agua. Se pone a hervir y se deja durante al menos 10 minutos, pasado este tiempo, se retira del fuego y se deja reposar. Cuando esté a temperatura ambiente se puede ingerir.

Recomendamos acudir al médico para pedirle orientación sobre estos temas. De ningún modo este contenido reemplaza las recomendaciones ofrecidas por un profesional en el área de salud.