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Arroz con camarones: Ingredientes y preparación

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Esta receta fácil y sencilla para preparar el tradicional arroz con camarones se prepara con arroz cocido en el caldo de los camarones, luego se mezcla el arroz con los camarones y un refrito o sofrito de cebolla, pimiento, tomate, perejil, comino, achiote.

A los ecuatorianos, y latinos en general, nos encanta el arroz, lo comemos casi todos los días y tenemos una gran variedad de exquisitos arroces, en especial los que contienen mariscos.

Los camarones son conocidos por su contenido de colesterol y en varias ocasiones se los elimina de la dieta por esta razón. Si lo consumes eventualmente evitando de preferencia que sea frito, favorecerá a llevar una dieta equilibrada y saludable.

Ingredientes para el arroz con camarones

  • 3 Tazas Arroz
  • 2 Cubos Caldo De Gallina Maggi
  • 1 Cucharadita Aceite Vegetal Con achiote
  • 2 Cucharadas Mantequilla Con Sal
  • 1 Unidad Cebolla Perla Picada en tiras finas
  • 1/2 Taza Pimiento Rojo Picado en tiras finas
  • 1/2 Taza Pimiento Verde Picado en tiras finas
  • 2 Tazas Camarones Pelados
  • 1 Cucharada Perejil Fresco Finamente picado
  • 2 Cucharadas Adobo La Sazón Maggi®

Instrucciones y preparación de arroz con camarones

  • Para el arroz: En una olla con agua hirviendo, cocina el arroz junto con los cubitos de Caldo de Gallina MAGGI®. Una vez listo, reserva.
  • Para los camarones: En un sartén con aceite con achiote y mantequilla derretida, dora las verduras a fuego medio durante 5 minutos. Añade los camarones sazonados con La Sazón MAGGI.
  • Mezcla y sirve: Una vez listos, incorpora el arroz cocido y mezcla bien para unificar el color. Espolvorea perejil picado y sirve caliente.