El Gobierno de Perú rechazó la propuesta chilena de compartir la denominación de origen del pisco, el aguardiente de uva que ambos países consideran oriundo de su territorio.

“Eso no es posible dentro de la norma de origen”, dijo el ministro peruano de Cultura, Rogers Valencia, al Canal N de televisión luego de que el ministro chileno de Agricultura, Antonio Walker, revelara que hizo ese planteamiento.

Según Valencia, Perú no puede aceptar porque implicaría cambiar la denominación de origen que defiende a nivel internacional.

El ministro de Agricultura, Gustavo Mostajo, había informado que ese tipo de decisiones le corresponden al Ministerio de la Producción y al Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi).

Valencia recordó que Perú solo acepta la denominación de “pisco” para aguardientes producidos con el jugo de tipos específicos de uva, en un espacio geográfico delimitado y con un proceso de fabricación controlado.

“Nosotros en la fabricación de pisco aceptamos únicamente el jugo de la uva y ¿de qué variedades de uva? En los piscos no aromáticos, quebranta, mollar y más; en los aromáticos, moscatel italia y más, si no se cumple (la producción en) esos valles no puede llamarse pisco”, dijo.

Perú reconoce solo a 519 productores de pisco, en las regiones de Lima e Ica, Moquegua y Arequipa, y en los valles de Locumba, Sama y Caplina, en Tacna. Chile señala que el pisco forma parte de su gastronomía, con gran consumo interno y altas cifras de exportación, pero Perú esgrime que su producción es casi artesanal. (I)