El ajo es una hortaliza que se usa comúnmente en la mayor parte de las cocinas del mundo; entre sus propiedades más destacables, está que tiende a preservar los alimentos y sus propiedades son beneficiosas para nuestra salud, claro esta cuando se consume en su estado natural.

Por esta y otras razones, el ajo es una muy buena opción para comenzar con un huerto en casa, está hortaliza, es muy fácil de sembrar en un espacio que realicemos nosotros mismos; como una botella de plástico o una maceta simple, ya que no depende de tanto cuidado o mantenimiento.

¿Cómo se planta un ajo?

Existen dos maneras de plantar un ajo en nuestro huerto:

1. Con una semilla.
2. Directamente del diente de ajo.

Lo más fácil y común que realiza la gente es sembrar directamente el diente de ajo, sin semilla. Evidentemente, debemos escoger un diente que se encuentre en buen estado, fresco, para que así nuestra nueva planta pueda crecer sin problemas.

Como con cualquier plata debemos de nutrir nuestra tierra preparándola con fertilizantes orgánicos para la siembra, así nuestra cosecha será fructífera.

¿Cómo hacer un huerto casero de ajo?

Para poder sembrar ajo en nuestro huerto, ya debe estar preparada la maceta o espacio que le vayamos a destinar para su crecimiento, la tierra tiene que estar orgánicamente nutrida y arada; con esto ya podremos proceder a plantar.

Cuando ya tengamos el lugar preciso con la tierra fértil, precedemos con el sembrado, el cual consiste en:

1. Hacer unos pequeños hoyos de entre 2 y 3 centímetros (cm) de profundidad, la distancia de cada uno de ellos debe ser de 30 cm.
2. Ahora debemos colocar los dientes de ajo, uno en cada hoyo; es importante mencionar que debe tener la parte más estrecha hacia arriba, ya que por ahí es donde va a salir la planta.
3. Tapar los hoyos cubriéndolos con la tierra, de preferencia la que preparamos con abono y/o fertilizantes orgánicos, aunque no es esencial, la misma tierra que sacaste para los hoyos sirve bien.
4. Una vez tapados los dientes de ajo, compactamos la tierra presionando levemente sobre ella, cuidando que no queden bolsas de aire, para que puedan absorber todos los nutrientes y germinar más rápido.
5. Finalmente, regamos la tierra con abundante agua, para que los dientes de ajo puedan humedecerse.

¿Necesita cuidados el ajo en maceta? No como el que se cree, hay que tener en cuenta que el ajo es una planta rústica, que puede adaptarse fácilmente a cualquier clima, por tal razón no necesita mucho cuidado.

¿Qué debemos hacer para que nuestra cosecha de ajos de nuestro huerto familiar, sean sanos y sean muy ricos?

Una vez ya sembrado el ajo, es recomendable echar de vez en cuando abonos orgánicos, para así poder mejorar el alto rendimiento de la cosecha, el lugar debe tener mucha luz solar, ya que esto ayuda al beneficio de su crecimiento

También es importante regar el ajo constantemente si el clima hace que lo amerite, pero no demasiado, lo suficiente como para que la tierra no esté reseca.

Si bien esto no es un manual de cultivo de ajo en casa, esperemos que te sean de ayuda todas estas recomendaciones.