El brownie es uno de los postres más populares en todo el mundo y prepararlos es más fácil de lo que pensabas. Si tienes alguna inquietud recuerda contactarnos a través de nuestras redes sociales, o regístrate y déjanos un comentario en esta página. También puedes participar en el WhatsApp. Si usas Telegram ingresa al siguiente enlace.

Se dice que su origen está en Estados Unidos y las historias apuntan a Chicago, exactamente al Palmer House Hotel, donde se ordenó preparar un postre que no ensuciara las manos de los invitados. Cómo preparar brownie de cacao

Cómo preparar brownie de cacao

Otra historia que surge es la de un error, que fue no poner levadura en ese postre y así nacería el brownie.

Es hora de conocer la receta . para brownie con cacao y descubre tu lado culinario.

Cantidad: 9 raciones grandes o 16 pequeñas.

Tiempo: 50 minutos. Son unos 15 a 20 minutos de preparación y 30 minutos de cocción.

Utensilios: molde cuadrado de 20 cm x 20 cm, colador, bol grande y papel manteca.

Ingredientes:

– 1 + 1/4 taza o 125 gr de cacao sin azúcar

– 2/3 taza + 2 cucharadas o 60 gr de harina sin preparar.

– 1/2 cucharadita o 2 gramos de sal.

– 2 1/4 taza o 450 gr de azúcar blanca (si la prefieres menos dulce puedes usar solo 300 gramos).

– 1 + 1/4 taza o 280 gr de mantequilla sin sal derretida.

– 4 huevos.

– 1 cucharadita o 4 gr de vainilla.

– 250 gramos o 1+ 1/2 taza de chispas de chocolate, pueden ser chispas grandes o pequeñas

Opcional:

– ½ taza de nueces o almendras picadas. Recuerda que esto dependerá de si quieres usar brownies rellenos con estos frutos secos, así como también puedes colocar fresas u otro topping de tu preferencia.

– Azúcar en polvo para decorar.

Preparación:

Ten todos los ingredientes a mano.

1. Comenzamos tamizando el cacao sin preparar, la sal y la harina, junto con el azúcar e integramos toda la mezcla.

2. Ahora tendrás que mezclar la mantequilla derretida con los ingredientes secos mezclados en el primer paso. Agrega también la vainilla y los huevos y sigue integrando la mezcla. La idea es que se forme una sola masa uniforme. Cómo preparar brownie de cacao.

3. Cuando la mezcla se sienta como una crema espesa de chocolate, será el momento de agregar las chispas de chocolate y seguir moviendo. Evidentemente las chispas no acabarán desintegrándose, pero la idea es que queden dispersas y bañadas en toda la mezcla. Estos le darán el toque escondido y húmedo a tu brownie.

4. Aquí también puedes colocar ese ingrediente que quieras para tu relleno, si quieres darle un toque crocante a la textura, coloca nueces o almendras, cualquiera que sea el relleno asegúrate de esparcirlas por toda la masa y que no se peguen. permanecer en un solo lugar.

5. Es hora de poner toda la mezcla en un molde, pero tienes que asegurarte de poner el papel manteca en la base o también puedes engrasar la base del molde y enharinarla, todo esto con el fin de evitar que nuestros brownies se peguen. pegándose al molde después de la cocción. Desafortunadamente, esto terminaría rompiendo tus brownies al sacarlos del molde.

6. Precalienta el horno por 5 minutos a 170°C y pasado este tiempo debes ingresar al molde con la masa por unos 25 a 30 minutos.

Cuando lleguen los 25 minutos.

Pincha el brownie con una varilla larga de metal, si sale húmedo entonces tendrás que esperar 5 minutos más hasta que esté completamente cocido.

7. Pasado el tiempo, será el momento de apagar el horno y sacar el plato de allí. Por seguridad tuya y de los que están en casa, debes dejar enfriar el brownie en un lugar seguro y así lograr la textura crocante y esponjosa que tanto nos gusta de los brownies. Esto puede tomar de 10 a 15 minutos.

8. Pasado el tiempo, será el momento de proceder a cortarlas en cuadrados o del tamaño que prefieras.

¡Y eso es! Es hora de disfrutar de este delicioso postre y al momento de servirlo puedes espolvorear un poco de azúcar glass como decoración por encima. También puedes acompañarlos con una bola de helado de cualquier sabor. How to prepare cocoa brownie